ประวัติความเป็นมาของโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์

หลายศตวรรษก่อน คนโบราณค้นพบว่าก๊าซซัลเฟอร์สามารถกักเก็บอาหารไม่ให้เน่าเสียและทำให้ผ้าขาวขึ้นได้ แต่ควันกำมะถันที่ยุ่งเหยิงและไม่เสถียรนั้นยังห่างไกลจากความสมบูรณ์แบบ จากนั้นก็มาโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ที่เป็น "ฮีโร่" เคมีรอบด้าน-

โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ (SMBS) มีประวัติอันยาวนาน: ชาวกรีกและโรมันโบราณใช้ซัลเฟอร์-การเผาไหม้SO₂เพื่อถนอมอาหารและการฟอกผ้า ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 มันถูกสังเคราะห์ทางเคมีเป็นของแข็งเสถียร แทนที่ SO₂ ที่เป็นก๊าซ เมื่อถึงศตวรรษที่ 20 ได้มีการพัฒนาอุตสาหกรรมทั่วโลกสำหรับอาหาร การทำกระดาษ สิ่งทอ การบำบัดน้ำ และการขุด

จีนพัฒนาจากการผลิตขนาดเล็ก-ในทศวรรษ 1950 สู่ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยคิดเป็น 42% ของกำลังการผลิตทั่วโลก โดยมี-โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์เกรดอาหารและ-SMBS เกรดอุตสาหกรรมเป็นสินค้าส่งออกหลัก